临安城美食录第22节(1/3)_临安城美食录闻笛解酒百度云

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因为后续还会添加新菜，他便仿照现代活页书册的形式，特意选择了质地稍硬的小木牌，把食单也制成活页，白肉、红肉、海鲜、素菜、主食各一页。

用簪花小楷写好每道菜的名字，并且还找了一位手艺精巧的画匠，在菜名上方画上菜肴成品。

画匠接到这单也很惊奇：“还是头一次画馒头！”把林稚逗得直笑。

过不两日，成品到手，林稚挺满意。

果然专业的事还是要找专业的人来做，木牌之上，一道道鲜亮的菜肴栩栩如生，仿佛能闻到香味似的。比起现代食单常见的菜品照片，更多了几分工笔韵味。

林稚觉得这二两银子花得很值。

租店已有一月，食单逐渐完善起来，有烤鸭、小鸡炖蘑菇、水煮鱼、红烧肉之类的现代菜品，也有诸如咸豉爆肉、白肉胡饼、炙金肠之类的本土菜品。

虽不能和大型酒楼相提并论，但在同类食店里，已经算是佼佼者了。

尽管如此，林稚依然没有停止开发新菜的脚步，每次沈小七外出采购，都让他瞧见什么新鲜玩意儿就买回来，好看看能不能研制出什么新菜。

这天，沈小七买回了几颗椰子。

新鲜的椰子，青色外皮完整，顶端的三棱稍坚实。放在耳边摇一摇，听不出水响，说明椰子很鲜嫩，无论吃椰肉还是喝椰汁都很合适。

自打穿越以来，林稚就没见过这东西，还以为也像西红柿和辣椒一样没被引进，一时间居然有种恍如隔世的感觉，在椰壳粗糙的外皮上摸了又摸，惊喜道：“从哪里买到的？”

“就是在东十字大街买的，那老媪说自己是琼州来的，这……好像叫椰子，是琼州的特产，也不知道好不好吃。”

听到“琼州”两个字，林稚微微一愣，反应过来不是他心里想的那个人，抿了抿唇：“切开尝尝就知道好不好吃了。”

一千多年后的椰子确实是好吃的，但是一千多年以前的……还是要靠实践才能得出真知。

“切吧，不过这东西长得这么丑，我感觉不会太好吃。”沈小七无可无不可道。

林稚无奈，这孩子怎么还是外貌协会？

切椰子这种活儿要交给阿青，他拿起菜刀，在椰子顶端横向剖出一个正方形，椰汁倒出，继续用刀切开椰壳，用勺子挖出里面嫩生生的椰肉。

一颗椰子到底不多，每人分到一小碗珍贵的椰子水，一口气喝下去，清甜爽口，

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临安城美食录第22节 (第1/3页)

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