古代药膳手札第7节(1/3)_古代药方中的一升水是多少

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她接过含在嘴里，才有兴致把买来的物件规整好，粗瓷大碗和筷子装个半满，调料只买了酱醋糖，盐的话草市没得卖，得去春湾贩盐的那里买。

幸得家里还有点，能吃几日。

做衣她不会，手艺不好，布匹买了只能暂且搁置，要寻个嫂子帮忙。

还买了些菘菜，粮食没买，牛车放不下，针头线脑等小物买了一堆。

晏桑枝捶捶背，她起身把用草绳缠的猪油放到木盆里搓洗干净，沾了不少的灰，她边洗边喊，“麦冬，把锅刷一下。”

炼猪油，她好久没做过了，人荒马乱的，有点东西吃就不错了，哪里吃得上荤油。

想了想才动手，猪板油切小块，锅里倒些水，起火熬油，有水油星不会迸溅，大火熬到雪白的肉逐渐透明，再到焦黄酥脆，捞出即可。

她找出个坛子，脏得不成，费劲洗净擦干后，才用细纱布糊在坛口，一勺一勺将油倒下去，滤出油渣。等到明日猪油就会凝固雪白。

晏桑枝把熬出来的猪油渣撒点盐拌匀，自己咽了咽口水，不能多吃，捏了一小块尝尝，脆的在嘴里咯吱响，淡淡的盐味。

她赶紧招呼，“麦芽，麦冬，过来尝尝，尝一块，不能多吃。”

一人手里捏了一块，她把剩下的装好，秋日寒凉，能放得久些。

麦芽嘴里塞着一块猪油渣，头上绑了新发绳，红彤彤的喜庆，她人还是黄瘦，却添了几分可爱。

含糊不清地表示，“阿姐，我想去找阿花玩。”

晏桑枝隐约记得阿花是谁，小姑娘的脸在她的记忆里模糊不清，又不了解东城巷，没有点头，而是问道:“要不请她过来玩？”

麦芽摇摇头，阿花要做很多的活，出不来，她沉默了一会儿，抬起头，小声地说:“阿姐，你能再给我一块油渣吗？我给阿花了就回来。”

“可以。”

麦芽小心地接过，蹦蹦跳跳跑出去，没过多久扬起小脸回来。

晏桑枝默默看着，感慨能回来真好。转头系起围布干活。

因明日请木工来做活，整个下午他们把家里打扫一遍，扬起的灰散满整间屋子。

晏家很大，几代才攒的这个宅院，除了数来间屋子外，还有以前留下来的药房。

她觉得颇为可惜的是，药柜被虫蛀空了很多，要大修，前头的长桌，桌脚朽坏，挨在柱子上才不至于倒下去。原先她爹娘时常会在这里

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